Son de Italia los calzone , se rellena casi igual que la pizza pero es cerrada , por eso acá puse ingredientes a mi gusto

#delantaldorado #noscuidamos #yococinoencasa

Hoy les comparto una receta de mis favoritas , ideales para la once 😊😊😋

El calzon roto antiguamente se les llamaba zorrita por razones que no vale la pena exponer.Está rosca cubierta de azúcar flor se incorporó tan adentro en la cultura chilota que nuestras abuelitas las preparaban los días de frío y lluvia para acompañar el mate, el café de higo (café chilote) o el te de hierba... Que bellos momentos en los que se juntaba toda la familia para disfrutar la compañía y la rica comida.

#DelantalGlobal2024 #panificados... esta vez viaje a italia hacer una rica empanada al estilo de pizza quedo deliciosa....🫠❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Algo rico para las tardes de frío...

Esta receta es especial, no solo por su sabor, ni por el legado de mi madre, de su madre y de la madre de ella anteriormente y quizás cuántas generaciones más atrás, si no por que es la primera que yo aprendí a la edad de 5 años y que ya en estos 17 años jamas la modifique salvo con el sabor que antiguamente era más difícil conseguir limón o naranja, ya debo haber hecho millones, puesto que a veces hacia 1.500 todos los días y terminar con ampollas de tanto uslerear con la tradicional botella de vidrio, recuerden que lo más importante es hacer las cosas con cariño, entregar tu esencia en cada preparación puede darle ese no sé qué, que hará de tu cocina el lugar donde ocurre la magia, sin más preámbulos, aquí va. Calzones rotos sin leche

Aprende a preparar unos ricos calzones rotos con azúcar flor o manjar (dulce de leche), para disfrutar de once o de desayuno.

Y llega el otoño 🍂🍂🍂 no hay cosa más buena que unos calzones rotos con un buen café esta vez lo hice con está riquísima receta salieron entre 26 unidades alrededor