Pan de plátano

Name: Pan de plátano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr avena integral; 20 gr azúcar de coco; 3 plátanos; 1/2 levadura; 2 claras; 1 huevo; 1 puñadito cacao nibs; 1 cucharada vainilla; 1 cucharada canela

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

Menorca

Una delicia muy fácil de hacer

Pan de plátano

Maria Carretero Bellver @cook_9876561

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Ingredientes

4 raciones

100 gravena integral
20 grazúcar de coco
3plátanos
1/2levadura
2claras
1huevo
1 puñaditocacao nibs
1 cucharadavainilla
1 cucharadacanela

Guardada

Paso a paso

1

Pre calentar el horno a 180º. Pelar los plátanos y ponerlos en un bol. Aplastar con un tenedor.
2

Añadir las claras de huevo en otro bol, el azúcar y el huevo, batir hasta que quede bien mezclado
3

Añadir la mezcla de huevo con el plátano y remover. Añadir la harina y la levadura y remover de nuevo con una varilla.
4

Por último, añadir la canela, la vainilla y los nibs de cacao. Acabar de remover y verter en un molde.
5

Hornear durante 25 min y ¡listo!