Paso a paso
- 1
En una sartén poner un chorrito de aceite e incorporar la cebolla bien picada
- 2
Cuando se empiece a quedar sin aceite añadir el bacon y el chorizo
- 3
Cuando empiece a soltar el aceite el bacon añadir la carne
- 4
Ir removiendo y cuando ya no esté roja la carne salpimentar y como opcional echar un chorrito de Viandox
- 5
Añadir el bote de tomate triturado y bajar el fuego al mínimo para que se vayan mezclando todos los ingredientes
- 6
Cuando la sartén se haya quedado sin salsa apagar el fuego y reservar
- 7
Para la bechamel calentaremos el litro de leche (yo la he utilizado sin lactosa) en un cazo para que cuando la incorporemos a la harina con margarina nos sea más fácil ligar
- 8
En otro cazo calentamos la margarina (yo la he puesto de la vegetal porque no tiene lactosa) y cuando esté líquida añadimos la harina más la cucharada de la harina de maíz
- 9
Cuando esté ligado añadimos poco a poco la leche y bajamos el fuego al mínimo para que vaya ligando bien
- 10
Cuando hayamos echado toda la leche salpimentamos al gusto
- 11
Cuando empiece a espesar cogemos el turmix y en el mismo cazo y con el fuego encendido lo trituramos todo bien. Yo lo hago porque siempre me salen grumos, y de esta manera aparte de que los grumos desaparecen se espesa increíblemente. Retiramos del fuego
- 12
Mientras empezamos a hacer el montaje de la lasaña encendemos el horno a 180 grados y así se va calentando
- 13
Untamos con la bechamel una bandeja pyrex y añadimos las dos primeras placas de lasaña (yo compré 1 bandeja de la del Mercadona que salen 6 placas). Añadimos media sartén de carne y añadimos una capita fina de bechamel
- 14
Ponemos otras dos placas y hacemos como en el paso anterior. Ponemos las dos placas que quedan y añadimos en resto de la bechamel cubriendo bien toda la bandeja. Añadimos el queso rallado y unos garbancitos de margarina
- 15
Introducimos en la parte media del horno y horneamos durante media hora
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