Rallar el queso y poner en un bowl junto el almidón, huevos, manteca a temperatura ambiente y sal.

Unir todo e ir agregando la leche hasta formar masa homogénea, apenas pegajosa

Formar bolitas uniformes, ponerlas en una bandeja (sin necesidad de aceitar, no se pegan) y al horno precalentado a 250° por 20 minutos aproximadamente, dependiendo de qué tan doradas las prefieran.