Salmorejo de remolacha

Name: Salmorejo de remolacha
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. tomates maduritos (o bote grande de Tomate Natural Triturado); 300 gr. remolacha cocida (al gusto); 1-2 dientes ajo (según gustos); 4-5 rebanadas pan de molde; 250 ml. Aceite de oliva suave; 125 ml. vinagre de manzana; Sal (al gusto); ------ Para decorar:; Huevo duro; Jamón serrano

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Madrid

Receta fresca y deliciosa, no dejéis de probarla, seguro que os sorprende.

Salmorejo de remolacha

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Ingredientes

1 kg.tomates maduritos (o bote grande de Tomate Natural Triturado)
300 gr.remolacha cocida (al gusto)
1-2 dientesajo (según gustos)
4-5 rebanadaspan de molde
250 ml.Aceite de oliva suave
125 ml.vinagre de manzana
Sal (al gusto)
------Para decorar:
Huevo duro
Jamón serrano

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Paso a paso

1

Echar en una jarra ancha los tomates (o bote de tomate).
2

Añadir el ajo, la remolacha troceada, el pan de molde, el aceite, el vinagre y sal.
3

Triturar todo bien con la batidora, probar y rectificar de sal si fuera necesario.
4

Picar el huevo duro y el jamón y echar encima del salmorejo como en la foto.

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jueves 21 de julio de 2016 20:17

Madrid

Hola soy María José, Madrileña y con raíces Gallegas, aficionada a la cocina, sobre todo me encanta la cocina tradicional, me gusta innovar y descubrir recetas nuevas.

Comentarios (4)

Marieta @maria_marieta

miércoles 24 de agosto de 2016 15:58

Hoy quería yo cenar sopita fría!!! Si paso y me da tiempo cojo remolacha y la hago cocina, me apetece, sino me la guardo para la próxima!!

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