Mezclar la harina y azúcar. Agregar los huevos, la leche y el aceite. Batir hasta que la mezcla quede sin grumos. Luego agregamos los polvos de hornear y volvemos a batir. Añadimos esencia de vainilla y volvemos a batir.

Luego colocamos las frutas elegidas (yo lo hice con arándanos) y volvemos a batir hasta que quede mezclada completamente.

Colocamos mantequilla al molde y echamos la mezcla al molde y colocamos en horno precalentado por unos 45 minutos. Ir probando con un palito en su interior para comprobar si le falta o no cocción

Siempre recomiendo que cocer a medio fuego para así evitar que quede crudo en su interior y quemado por fuera.