Ésta es una versión de la arepa. Se come en el desayuno o también en la cena. Rica y súper fácil de hacer.

A veces me sobra pasta, esta vez no tenía salsa de tomates así que decidí agregarles algo de sabor con soya.

Mi receta nro 50 se la dedico a la arepa frita. Ésta es otra forma de la arepa en sus diversas maneras. Ésta es la versión rápida. Cuando tienes mucha mucha hambre esta arepa es la mejor opción. ¡Rápida y deliciosa! #Queso

Dicen que este plato es tan común en Tailandia que se venden incluso en la calle, es como la cazuela acá en Chile 😃

Arepas..un deleite al paladar fácil de preparar y acomodar a el gustó de cada uno, vale mucho la pena.

Me inspire en la receta de Yuhui Lee. el subcampeón de Masterchef Chile, el cual en su canal de YouTube (Yuhui lico lico), comparte recetas como esta, muy deliciosas todas.

El "Plato Estrella" de mi papá, es un pastel de berenjenas que le queda de miedo.... Juro que el que lo prueba, se enamora, porque es maravilloso. Yo quise hacer mi propia versión (la saludable) y finalmente llegué a este resultado. No es un pastel... pero la berenjena lleva un relleno parecido, además la berenjena entera se ve lindísima en el plato. Espero que se animen a probarla!

Les cuento que esta receta la pensé en base a sacar la harina blanca. Si bien sabemos que sin blanca es difícil que nuestras masas queden bien mezcladas, la harina de avena hace un gran trabajo como remplazo.El pan queda con el mismo sabor pero menos pesado.

No sabía que hacer con el pollo después de una cuarentena entera cocinando 🥲

#RicoySano Esto fue una sugerencia de un sobrino y resultó delicioso y muy saludable pues lo hice en la air fryer y quedó muy rico. Se sabe que la mayor concentración de vitaminas está pegada a la cáscara en todos los alimentos. Es por eso que es conveniente consumirlos con piel. Aparte del aporte de fibra que es muy beneficioso para el organismo. En este caso utilizé lo que normalmente va a la basura o al compost para hacer un snack barato, sabroso y muuy saludable. Tiempo no toma en cuenta secado de las cáscaras.

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

De sólo ver la foto se me hace agua la boca 🤤 estoy súper entusiasmada de compartir esta receta, porque es una maravilla! 🤩 Unas costillas jugosas hechas al horno y con salsa BBQ casera 😋 La receta es de la hilarante youtuber Marisol Pink 🤩 Tiene pequeñas modificaciones por gusto personal.Los tips para lograr un resultado increíble son:- Marinar las costillas una noche.-Hornear las costillas tapadas con papel metálico y a fuego moderado sin ninguna prisa (tiempo total 1 hora 30 minutos)- Sacar del horno las costillas para darlas vuelta cada 30 minutos la primera hora y cada 15 minutos los últimos 30 minutos.- Agregar la salsa BBQ los últimos 30 minutos de horneado para que no se queme la salsa y quede con un resultado glaseado.