Más fácil imposible porque el trabajo de hacer las obleas ya lo tenemos hecho, por lo cual empezaremos preparando los demás ingredientes de la forma siguiente, cortaremos en tantas obleas vengan en un paquete la sobrasada (si en un paquete vienen 10 obleas pues en 10 trozos).

Cortaremos en trocitos los huevos duros y los pondremos en un pequeño bol al igual que el atún bien escurrido de su aceite, todo ello lo mezclaremos con la cantidad de queso mozzarella que queramos, a más queso mejor porque luego se fundirá en el interior de las obleas.

Para hacer los discos solo tenemos que poner en la encimera de la cocina una oblea y en su interior con la ayuda de una cuchara pondremos mezcla del interior del bol, lo aplanaremos un poco y encima de ello pondremos un trocito de sobrasada, lo cerraremos con otro disco de oblea y así sucesivamente todos.

Luego pondremos suficiente aceite en una sartén y lo pondremos a calentar para posteriormente freír las obleas a nuestro gusto, las sacaremos de la sartén una vez fritas y las escurrimos sobre papel absorbente para quitar todo el aceite sobrante.

Si dejamos las obleas de un día para otro quedarán blandas pero más gustosas y así las podemos comer como tapa, pero si la pasta de las obleas la hacemos nosotros, mejor comerlas al momento.

NOTA: Si dejamos el papelíto de separación de las obleas entre la encimera de la cocina y la primera oblea que usamos, luego nos será más fácil cogerlas para freírlas.

Para hacer la pasta de las obleas puedes visitar mi bloog, la tendrás en al apartado de Pescado, allí busca la receta de Empanadillas de Atún.