Pan con aceitunas, romero y limón (en panificadora)
viopeal @viopeal_uvieu
Pan con aceitunas, romero y limón (en panificadora)
Paso a paso
- 1
Ponemos en la cubeta el agua, desmenuzamos la levadura fresca (si vamos a usar la seca invertimos el orden con la sal), el agua de las aceitunas, aceite, zumo y ralladura del limón, las harinas, el romero y la sal. Programa 1, 1000 g, tostado medio.
- 2
En el primer pitido añadimos las aceitunas. Cuando termine el segundo reposo emitirá un nuevo pitido, pausamos el programa, sacamos la cubeta, quitamos las palas con las manos bien mojadas. Acomodamos la masa, alisamos y volvemos a ponerla dentro de la máquina (o en molde que se adapte) y continuamos con el programa.
- 3
Sacamos de la cubeta o del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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