Tres leches
Llena de sabor tu domingo y celebra el día de las madres #mykaramelli
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de los huevos
- 2
Ponemos las claras en un bowl o cuenco de la batidora y batimos a velocidad alta por 5 minutos aproximadamente.
- 3
Añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo por 4 minutos. Una vez queden montadas las reservamos tapandolas o colocando papel film.
- 4
En otro bowl batimos las yemas por 2 minutos. Cuando tengamos una textura cremosa añadimos el resto de el azúcar y batimos por 5 minutos más hasta que estén blancas las yemas.
- 5
Agregamos la vainilla, la ralladura mezclamos y vamos agregando poco a poco la leche.
- 6
Una vez mezclado todo los ingredientes, agregamos poco a poco con la ayuda de una espátula las claras montadas que tenemos reservadas.
- 7
Y con movimientos envolventes unificamos las mezcla de forma suave. Luego agregamos la harina y el polvo de hornear y con movimientos envolventes mezclamos todo.
- 8
Preparamos el molde con papel vegetal o con aceite para que se pegue la mezcla y vertemos la mezcla.
- 9
Llevamos al horno a 160 grados por 50 minutos. Es importante meter un palillo cuando esté salga seco es que el bizcocho está listo. Lo sacamos y dejamos enfriar.
- 10
En el mismo molde donde hicimos el bizcocho o un molde hermético incorporamos el bizcocho y pinchamos el bizcocho con un cuchillo para que se impregne todo el bizcocho con las 3 leches.
- 11
Para la mezcla tres leches, en un bowl o cuenco mezclamos las tres leches y una cdta de vainilla y mezclamos. Una vez lista se la agregamos al bizcocho y llevamos el bizcocho a la nevera por 12 horas.
- 12
Luego de las 12 horas, lo sacamos de la nevera y decoramos.
- 13
En un bowl batimos la nata bien fría con el azúcar y la vainilla por 5 minutos
- 14
Una vez lista incorporamos la mezcla en una manga pastelera y decoramos. Una vez decorada agregamos Canela.
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