Salpicón de pulpo a la vinagreta de mostaza
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Marieta“#miversion hoy hemos hecho para el taller de batchcooking versionando tu receta con langostino cocido y la vinagreta con zumo de naranja ¡mil gracias!” -
🌞JUDIT🌞“Estaba bueno 😊” -
Marieta“Me ha faltado el tomate, súper bueno!!! Nos ha encantado, era la primera vez que lo hacíamos... Gracias!!!”
Fresca fresca 🐙🐙🐙🐙
Paso a paso
- 1
Calienta abundante agua en una cazuela grande. Cuando el agua rompa a hervir, hay que asustar el pulpo. Para ello cógelo por la cabeza y mete y sácalo 3 veces. De esta manera conseguirás que quede tieso y no se le caiga la piel durante la cocción. Introduce el pulpo y cuécelo durante 40 minutos desde el momento en que empiece a hervir el agua de nuevo. Deja que repose durante 4 minutos en el agua de la cocción. Escurre bien.
- 2
Enfriamos el pulpo en la nevera hasta que este fresquito
- 3
Cortamos el pulpo en trozos pequeños, al igual que toda la verdura y lo ponemos todo junto en una ensaladera
- 4
Preparamos la vinagreta: 1 cucharada de postre de mostaza de dijon antigua, otra de mostaza de dijon normal, sal al gusto, aceite de oliva, y vinagre de modena y las semillas de sésamo tostadas.
- 5
Rociamos el salpicón con la vinagreta y a comer, MÁS FÁCIL Y RÁPIDO IMPOSIBLE😬😬😬😬😬
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Última etapa de la que ha sido mi primera Maratón por el delantal dorado.Han sido 25 semanas divertidas donde aunque a veces hemos publicado en el último momento, al final, como los niños con los deberes, hemos aprendido y disfrutado al máximo. En este tiempo hemos descubierto nuevos ingredientes, hemos aprendido nuevas formas de cocinar lo que hasta ese momento era la habitual y, sobre todo, nos hemos vuelto a enamorar, más si cabe, de esos ratos en la cocina.Así que gracias #EquipoCookpad por ser infatigables en vuestra capacidad de inventiva. Gracias por vuestra dedicación y compañía. Gracias por vuestra amabilidad y buen hacer.(25º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23
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