Milhoja de queso mascarpone y frutos rojos
#Mykaramelli. Este es mi dulce para esa madre tan especial y luchadora.
Milhoja de queso mascarpone y frutos rojos
#Mykaramelli. Este es mi dulce para esa madre tan especial y luchadora.
Paso a paso
- 1
Entendemos el horno a 200°. Estiramos el hojaldre, cortamos láminas no muy estrechas, lo pinchamos con un tenedor y lo pintamos con huevo y le ponemos la mezcla de las 2 azúcares.
- 2
Lo colocamos en la bandeja del horno, con papel de horno arriba y abajo, pobemos sobre el papel una bandeja, para hacer peso, así el hojaldre no se hincha. Calor abajo, unos 20/30 min, depende del horno. A mitad del tiempo darles la vuelta. Para que queden doradas por ambas caras.
- 3
Mientras esta el hojaldre en el horno, preparar la crema. Batimos el queso con el azúcar glass, cuando este bien mezclado, añadiremos la nata fría. Y seguimos mezclando. Ya veréis que queda una crema muy rica. Guardar en la nevera, hasta que el hojaldre este frío, para poder montar las milhojas.
- 4
Ponemos capa de hojaldre, y capa de crema mascarpone, con una manga pastelera. Así 3 hojaldre y 3 de queso. Y por último decoramos con los frutos rojos al gusto. Espero que os guste, y os animeis hacerla. Esta rica rica😋😋
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Cynthia López
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