Ensalada de garbanzos con queso de cabra

Name: Ensalada de garbanzos con queso de cabra
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs aproximadamente Garbanzos cocidos de bote; 3 cucharadas soperas Aceite de oliva; Medio Limón; Sal; Pimienta negra molida; media Cebolla morada; 1 lata pequeña Atún; 1 o 2 Tomates; 100 grs Queso de cabra

Recetas de Isabel @cook_4976085

San Fernando, Cádiz

Ensalada de garbanzos con queso de cabra

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Ingredientes

10 minutos

4 raciones

400 grs aproximadamenteGarbanzos cocidos de bote
3 cucharadas soperasAceite de oliva
MedioLimón
Sal
Pimienta negra molida
mediaCebolla morada
1 lata pequeña Atún
1 o 2 Tomates
100 grsQueso de cabra

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Primero preparamos la vinagreta. En un cuenco pequeño ponemos el aceite, exprimimos el zumo del medio limón y lo añadimos al aceite y salpimentamos al gusto. Reservamos. Escurrimos y enjuagamos los garbanzos. Reservamos.
2

Pelamos y troceamos el tomate y la cebolla, cortamos el queso de cabra en dados y abrimos la lata de atún y la escurrimos. Ahora montamos la ensalada: en una fuente ponemos los garbanzos, la cebolla, el atún, el tomate, el queso y regamos con la vinagreta. Mezclamos y servimos. Buen provecho.

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martes 19 de julio de 2016 16:09

San Fernando, Cádiz

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Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

miércoles 20 de julio de 2016 13:11

Isabel, la cebolla morada (que la descubrí hace nada) mira que me gusta!! y las ensaladas así y de garbanzos y demás... me encantan!!!

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