Fideos a la cazuela

Name: Fideos a la cazuela
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2 dientes ajo; 250 gramos carne de cerdo; 250 gramos pollo a trozos; 3 cucharadas soperas tomate frito; 250 gramos fideos n°4; 1 litro y medio de caldo de verduras

grego&monica @gregomonica

badalona

De vez en cuando un plato de cuchara sienta muy bien

Fideos a la cazuela

grego&monica @gregomonica

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De vez en cuando un plato de cuchara sienta muy bien

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Ingredientes

4 comensales

1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
2 dientesajo
250 gramoscarne de cerdo
250 gramospollo a trozos
3 cucharadas soperastomate frito
250 gramosfideos n°4
1 litroy medio de caldo de verduras

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Paso a paso

1

Picar los ajos finitos y los dos pimientos poner a sofreír un poquito el ajo
2

Una vez un poco sofrito el ajo sofreímos los pimientos y añadimos la carne de pollo y cerdo
3

Cuando esté todo buen sofrito le añadimos 1 litro de agua y lo dejamos cocer para que la carne de cerdo esté tierna una vez cocida añadimos los fideos
4

Sofreímos los fideos y le añadimos el colorante el tomate frito le damos vueltas para repartir el colorante y le vamos añadiendo el caldo de verduras aproximadamente 1 litro y medio
5

Le vamos dando vueltas y cuando veamos que está listo el fideo lo tapamos y lo dejamos reposar durante cinco minutos y a servir