Esta receta no falla y es muy simple de hacer, solo debes unir y amasar por unos minutos hasta que la masa esté lisa. Está masa tiende a ser pegajosa pero no te preocupes, es así (lo que hago yo es dejarla al menos 30 minutos en el refrigerador, ojo sin congelar, sólo para que la mantequilla se endurezca un poco y en el momento de estirar sea mucho más fácil). Por eso te recomiendo tener una cuchara a mano para que vayas sacando partes de la masa de tus manos y siempre una mano en el bowl y la otra amasando. En el momento que ya le cueste amasar en el bowl, con tu mesón limpio aplicas un poco de harina, pones tu masa y cuando esté bien lisa la estiras con un uslero. Recuerda tener harina extra a medida que vayas necesitando pero de a poquito para no excedernos.Gracias por leerme y espero que te des el tiempo de hacer está rica receta, vale la pena y te recuerda a sabores de infancia☺️

Son de Italia los calzone , se rellena casi igual que la pizza pero es cerrada , por eso acá puse ingredientes a mi gusto

Esta receta es una de mis favoritas 💓 años trate que me quedarán unos esponjosos y séquitos calzones rotos 😋 busque busque y busque hasta que por fin la encontré, aquí se las dejo de verdad que van a quedar encantados cuando la hagan 😁

Ayer llovió, y entre sopaipillas y calzones rotos, son más Fáciles los Calzones Rotos jajaja así que esa opción ganó

#postreschilenos 🇨🇱 #delantaldorado#yomequedoencasa 🏠 Ideal para tomar once entre la familia en estos tiempos tan difíciles que estamos viviendo. #cookpadchile🇨🇱 #Cookpad 🇩🇴 Calzones roto sin leche

Mi madre me la enseñó! Y siempre los preparo!! sin huevo

Me encantaaaaaan los calzones rotos! De toda la vida, mi abuelita siempre hacía, y yo había intentado muchas recetas y nunca había quedado conforme con el resultado, esta vez di en el clavo, me basé enuna receta de Alvaro Barrientos, pero cambié las proporciones y algunas cosas a lo que yo tenía, y quedaron muy muy buenos!Para mí, un clásico de clásicos chileno, ideales para hacer este mes de la patria🤭🇨🇱#VivaChile

Esta receta clásica tiene sabor a familia, tardes después de clases preparados por mi madre, es uno de los muchos recuerdos de ella en la cocina, de repente desaparecía de la vista de todos y aparecía con una fuente con estos deliciosos calzones rotos, tenía la capacidad de preparar estos antojos en cosa de minutos. Les dejo esta receta con mucho cariño. #delantaldoradoReceta extraida de: www.enmicocinahoy.cl

Esta llegando el invierno y, por ende, las recetas más calóricas del año 😬 pero las más ricas! Me base en la receta de valentinapasteleria_chile en instagram :) y le hice unas pequeñas modificaciones

Quedan exquisitos y esponjosos espero que les guste.. Lo importante es siempre cocinar con cariño creo que esa es la mejor receta.. ♥️🤗

En la época de la Colonia en Plaza de Armas de Santiago de Chile, había una señora que vendía pasteles, un día el viento levantó su falda dejando al descubierto sus “calzones rotos”, desde ese día fue conocida como la señora de los calzones rotos y con el tiempo el nombre se adaptó a los dulces que ella vendía.

#familiar. Ya han comenzado los días fríos y nada más emocionante que recibir a mis hijos con algo calentito y rico. Esta receta les encanta.