Pan de ajo con queso

Name: Pan de ajo con queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina; 15 grs levadura; 25 grs azúcar; 1 cda aceite; 70 cc leche; 1 huevo; 1/2 cdita sal; 1 cda manteca; 2 cdas perejil picado; 1 diente ajo picado; c/n queso fresco o muzzarella

Roo Galban @RooGalban

Buenos Aires

Pan de ajo con queso

Roo Galban @RooGalban

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Ingredientes

4 raciones

250 grsharina
15 grslevadura
25 grsazúcar
1 cdaaceite
70 ccleche
1huevo
1/2 cditasal
1 cdamanteca
2 cdasperejil picado
1 dienteajo picado
c/nqueso fresco o muzzarella

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una corona con la harina, la sal y el azúcar previamente tamizadas. En el centro agregar el huevo, el aceite y la levadura. Agregar de a poco la leche tibia y amasar hasta formar una nada lisa. Ponerlo en una fuente para horno y tapar con un paño. Dejar levar hasta que duplique su tamaño.
2

Mezclar la manteca pomada con el ajo y el perejil bien picados. Reservar.
3

Una vez que levo, aplastar un poquito. Cortar por arriba unos cuadrados (en forma de red) con un cuchillo bien afilado y con cuidado. Pintar con la preparación preparación anterior con un pincel y entre corte y corte poner unos bastoncitos de queso. Hornear a 200 c° por unos 15 a 20 minutos.