Tortillitas de acelgas o pollo
Una receta de Regina y Belén en las jornadas de Puertas Abiertas de las Colmenas 2016 en Madrid con una opción vegetariana o con una versión con pechuga de pollo.
Tortillitas de acelgas o pollo
Una receta de Regina y Belén en las jornadas de Puertas Abiertas de las Colmenas 2016 en Madrid con una opción vegetariana o con una versión con pechuga de pollo.
Paso a paso
- 1
Las espinacas se cortan en trocitos muy pequeñitos y se cocinan quitando el agua que sobra.
- 2
Se fríen las cebollas hasta dorarlas y se añade el ajo picado y después de unos minutos agregamos las espinacas, y freímos un poquito más.
- 3
En la misma sartén se rompen los huevos sin que las yemas se rompan
- 4
Añadimos sal y pimienta y tapamos la sartén hasta que los huevos estén cocidos
- 5
Para la de pollo es el mismo proceso: con una pechuga, se corta en cubitos pequeñitos y se fríe con aceitito, cebolla cortada finita y una vez dorado, se rompen 2/3 huevos y se mezcla todo.
- 6
¡Que aproveche!
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