Precalentamos el horno a 180°. enmantecamos y enharinamos un molde de 26 cm aproximadamente.

Batimos los huevos junto con el azucar y la esencia de vainilla por 5' con batidora. Una vez incorporados bien estos ingredientes sin dejar de batir agregamos el aceite. Luego, poco a poco el yogurt.

Dejamos de batir con batidora y empezamos a integrar de a una taza la harina, mezclando en forma envolvente. Siempre de a una taza, no las tres juntas.

Una vez formada la mezcla bien integrada, vertemos las preparacion en el molde y llevamos a horno moderado de 30' a 40'. Cuando vertemos un palillo y este sale seco, nuestro bizcocho esta listo!!!