En una cazuela pocharemos los puerros finamente picados, y añadiremos el cebollino y el cilantro bien cortadito, al cabo de 5´añadiremos las gambas peladas y las saltearemos durante otros 5´.

Añadimos a la cazuela la lata de leche de coco y la cuchara sopera de curry verde, rectificaremos de sal y dejaremos cocinar durante 10´.Retiramos del fuego. Espolvoreamos con cilantro picado. Servir. bon appétit!