Tortilla de Zapallo Italiano

Name: Tortilla de Zapallo Italiano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1-2 zapallos italianos (dependiendo del porte); 1 zanahoria (puede ser otra verdura); 1 ajo; 1 huevo; Sal a gusto

Javiera Díaz Hidalgo @javitadiazh

Tortilla de Zapallo Italiano

Javiera Díaz Hidalgo @javitadiazh

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Ingredientes

1-2zapallos italianos (dependiendo del porte)
1zanahoria (puede ser otra verdura)
1ajo
1huevo
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Rallar el zapallo italiano en tiritas junto con la zanahoria.
2

Escurrir el agua, apretando el zapallo italiano, yo lo llevé a un colador.
3

Luego en un recipiente vierte el zapallo y la zanahoria y agrégale el huevo y la sal a gusto, puedes agregarle otras especias, dependiendo de tus gustos.
4

Pon unas gotitas de aceite en el sartén y agrégale el ajo picado fino, deja que el sartén se caliente y vierte la mezcla.
5

Cocina a fuego fuerte por 2 minutos, luego cocina a fuego lento por aprox diez minutos. La das vuelta con la ayuda de la tapa y vuelves a cocinar el otro lado.
6

A DISFRUTAR!, puedes echarle también otros ingredientes, acelga pimentón, choclo (queda muy rico) e inventar la tortilla que tu quieras