Rosquitas de Masa bomba sirve también para hacer profiteroles
glofigueredo @glo25
Con esta receta salen aproximadamente 20 según el tamaño deseado.Yo las rellene con dulce de leche y las decore con caramelo, pero se pueden rellenar con crema, duraznos , decorarlas también con azúcar impalpable.
Rosquitas de Masa bomba sirve también para hacer profiteroles
Con esta receta salen aproximadamente 20 según el tamaño deseado.Yo las rellene con dulce de leche y las decore con caramelo, pero se pueden rellenar con crema, duraznos , decorarlas también con azúcar impalpable.
Paso a paso
- 1
Calentar en una olla la leche, el agua, la manteca, azúcar y sal.Hasta que se derrita la manteca y entre en ebullición.
- 2
Incorporar la harina remover hasta que se forme una bola que se desprenda de la olla.
- 3
Una vez que se desprenda colocamos la masa en otro recipiente, y dejamos entibiar.
- 4
Incorporamos los huevos de a uno mezclando bien.
- 5
Colocamos la masa bomba en una manga y hacemos las rosquitas o bombitas en una placa enmantecada y en enharinada.
- 6
Hornear primero en máximo (220°c) y una vez que se inflan y duplican su tamaño poner el horno en mínimo hasta que queden bien sequitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A glofigueredo le encantará ver cómo quedó.
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Instagram :Glofigueredo Estudie pasteleria ,gastronomia profesional 🍰 y decoración de tortas 🎂 Egresada del instituto gastronómico internacional 👩🍳
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