Crujientes de calabaza
Estos crujientes de calabaza nos vienen muy bien para ese momento del aperitivo con la cervecita.
Es una receta para participar este jueves de hoy en "retococina" ---especial tapas---.
Al ser una receta nueva, probe con media calabaza, la pele como pude, el espesor medio es de 3 mm y la forma la que admitía cada trozo, no es fácil pelar y laminar una calabaza en crudo. Lo de crujiente viene por la sal gorda marina, dándole ese toque especial de receta destacada. Estaban muy buenos. GXL
Crujientes de calabaza
Estos crujientes de calabaza nos vienen muy bien para ese momento del aperitivo con la cervecita.
Es una receta para participar este jueves de hoy en "retococina" ---especial tapas---.
Al ser una receta nueva, probe con media calabaza, la pele como pude, el espesor medio es de 3 mm y la forma la que admitía cada trozo, no es fácil pelar y laminar una calabaza en crudo. Lo de crujiente viene por la sal gorda marina, dándole ese toque especial de receta destacada. Estaban muy buenos. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Dividir la calabaza por la mitad a la larga.
- 3
Desechar las pepitas.
- 4
Cortar a gajos, para falicitar el laminado y quitarle la piel.
- 5
Laminar las cortadas de unos 3 mm de espesor.
- 6
Sartén con abundante aceite y como lo haremos por partes, iremos cogiendo las laminas del mismo espesor cada vez.
- 7
Pasar a la sartén las laminas de calabaza.
- 8
Con una tenazas les das la vuelta, cuando empiecen a dorar, retirar y dejarlas sobre papel de cocina, absorber el aceite sobrante.
- 9
Aún sí, cada capa de laminas, la cubriras con otra capa de papel absorbente. Dejarlas enfriar
- 10
Emplatar, servir las laminas y espolvorear con sal marina gruesa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastas de calabacines Pastas de calabacines
Receta sin gluten, deliciosa y saludable.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=r_O2Z3kZ1MkBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/03/22/pastas-de-calabacines-una-receta-sin-gluten-y-deliciosa/
-
Crema de calabaza con crujientes Crema de calabaza con crujientes
Animaba Marieta a lanzarnos a las #recetasnaranjas y me encontré una calabaza que me hacía guiños. Como #YoCocinoConCookpad y no sé hacer nada sin complicarme un poco la vida, pensé en naranja y en otoño y esto fue lo que salió.
-
Crujiente de calabacín Crujiente de calabacín
Seguimos con las verduras voy probando, las que partidas muy finas se pueden freír y quedan estupendas para acompañar platos y decorarlos esta vez ha sido el calabacín, que muy crujiente y delicioso.
-
Crujientes de calabacín y queso sin gluten Crujientes de calabacín y queso sin gluten
Hace ya tiempo os puse la receta de estas bolas de calabacín y queso crujientes. Hoy os traigo una versión sin gluten con algunos cambios en la masa
-
Crespillos de calabaza Crespillos de calabaza
Esta receta sencilla y rápida de hacer. Un delicioso entrante para sorprender a tu pareja. #cookpadmycook
-
Fingers crujientes de calabacín Fingers crujientes de calabacín
Llegados a este punto del verano, los calabacines están tomando el control, crecen sin parar y se nos terminan las ideas para tomarlo.... Pero ayer, con la idea de participar en el reto de este fin de semana, improvisamos.... y nos quedaron unos fingers riquísimos y muy crujientes!#weekendreto#felizconmihuerto
-
Cuajada de calabaza Cuajada de calabaza
Bueno, hoy tocó experimentar con la calabaza, me quedaba una poca cocida y como no tenía postre...pensé y si echo calabaza a la cuajada???
-
Chulas de calabaza Chulas de calabaza
Una receta muy original y diferente para consumir calabaza.
-
Crema de calabacín con crujientes Crema de calabacín con crujientes
Esta receta es simple pero puede ser muy resultona si les añades unos toques crujientes. ¡En mi casa es plato estrella!
-
Más recetas
Comentarios (14)