Pan De Zapallo Y Arándanos

Name: Pan De Zapallo Y Arándanos
Yield: 12 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos, ligeramente batidos; 1 taza aceite vegetal; 3 cucharaditas extracto de vainilla; 2 1/4 tazas azúcar blanco; 2 tazas zapallo italiano rallado; 3 tazas harina para todo uso; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharada canela molida; 1 taza arándanos

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Santiago de Chile

Pan De Zapallo Y Arándanos

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Guardada

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Ingredientes

1 h 45 m

12 raciones

3huevos, ligeramente batidos
1 tazaaceite vegetal
3 cucharaditasextracto de vainilla
2 1/4 tazasazúcar blanco
2 tazaszapallo italiano rallado
3 tazasharina para todo uso
1 cucharaditasal
1 cucharaditapolvo de hornear
1/4 cucharaditabicarbonato de sodio
1 cucharadacanela molida
1 tazaarándanos

Guardada

Paso a paso

1 h 45 m

1

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar ligeramente 4 sartenes mini-pan.
2

En un tazón grande, mezcle los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Doblar en el Zapallo. Agregue la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela. Doblar suavemente en los arándanos. Traslado a las mini bandejas preparadas.
3

Hornee por 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que un cuchillo insertado en el centro de una hogaza salga limpio. Deje enfriar 20 minutos en las bandejas, luego dejelos enfriar completamente.