Coloque el huevo y la yema en un recipiente y mézclelos, batiendo ligeramente, añada el agua templada necesaria para obtener 300 ml de líquido y remueva todo bien.

Forma un hueco en la harina y vierte la mezcla de huevo y agua y trabaja hasta armar una masa homogénea por 10 minutos.

Cuando tengas una bola póngala en un bol y deje leudar tapado por una hora.

Luego de ese tiempo, amasar por un minuto y luego dar la misma longitud de tu molde y doblar en tres con el pliegue para abajo, poner en el molde, dejar leudar por 30 minutos tapada, llevar al horno precalentado por 30 minutos.