Para las papas: pelar las papas cortar en rodajas de unos dos centímetros y poner a hervir con sal antes que este completa su cocción retirar del agua y dejar escurrir. Para la carne:sacarle los restos de grasa y colocar en un bols previamente con los dos huevos,harina y leche tiene q quedar una mezcla consistente no tan líquida. Condimentando a gusto con sal pimienta y provenzal.

Para las papas; una vez secas las papas meter a freír en aceite bien caliente apenas se doren se sacan. Para la carne; escurrir la carne bañada en el marinado y meter a freír en aceite puede ser el mismo que quedó de las papas.

Una vez frita la carne sacar y servir. Para las papas hice una crema de verdeo para acompañarlas muy bien Ponemos cebolla de verdeo a cocinar cortada bien chica una vez dorada echo la crema condimento a gusto. Presentación en el plata las papas con la salsa de verdeo y las marineras a su lado(muy ricas si le ponemos un poco de limón)