Sopa paraguaya
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén a calentar con la manteca, margarina o aceite. Ponemos las cebollas cortadas en pluma también puede ser brunoisse para los que no comen cebolla es ms chiquito y disimula un poco aportando el sabor particular de la cebolla caramelizada
- 2
Para el armado ponemos la leche junto a los huevos batimos un poco agregamos la sal y la harina por último la cebolla cocinada previamente. Mezclamos y ponemos en la bandeja esta debe estar enmantecada y enharinada.
- 3
RESPECTO AL QUESO POR LO GENERAL uso el queso barra más barato pero en trozo y corto los cuadraditos y el queso cremoso es de los baratos uno que se derrita pero que sea durito cuando está a temperatura ambiente entonces cuando se cocina se derrite pero queda en el lugar algunos se hacen agua y desaparece en la preparación
- 4
Cocción de 30 o 40 minutos depende del horno de cada uno. Controlamos cuando introduciendo un cuchillo este sale limpio. COMO PODRAN VER SE NOTA EL QUESO BARRA DENTRO DE LOS CORTADITOS ESPERO APRECIEN LOS DETALLES
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