Se baten los huevos con la sal y la pimienta.

Al tarro de atún se le bota el agua y se agrega a los huevos batidos.

Luego se le agrega la harina revolviendo bien.

Se calienta bien el aceite y se va echando el batido con una cuchara.

Una vez dorada por un lado se da vuelta hasta cocer por el otro.

Se sacan y dejan sobre papel absorbente para eliminar el aceite.

Y listo para disfrutar de estas deliciosas croquetas de atún acompañadas del puré.