Lo hizo mi papá para navidad 🎅 y yo fui su asistente. Mi tarea: picar los ingredientes y sacar las fotos (aproveché de mirar y aprender, para poder compartir la receta)Es un plato ideal para las fiestas, y aunque la preparación demora un poco, vale la pena probarla. #SeBusca

Si UD., está comprando un pato ya listo, debe igual asegurarse de limpiarlo bien, y dejarlo la noche anterior a la preparación, en agua con vinagre y sal (para poder ablandar la carne) ese paso es fundamental, ya que las aves de carne negra, generalmente son mucho más duras que el pollo. Por el contrario, si tiene patos en su casa o de algún conocido, mate al pato y déjelo colgando de las patas durante una noche para que bote la sangre. Al día siguiente se despluma y luego se pone en la misma preparación para ablandar la carne, (yo ocupo vinagre de manzana, ya que no es tan pasoso)

Siempre comemos pavo para Navidad y lo más fácil es comprar la pechuga deshuesada y dejé una sin relleno y otra con relleno.

Pensé en hacer algo distinto para año nuevo inspirándome en probar nuevas técnicas y sabores

Este pavo pesaba 7.5 Kg. De sopraval. La indicación de la etiqueta decía que de acuerdo al peso se debía cocinar entre 5 y 6 horas. Trae un indicador clavado en la pechuga que anuncia cuando está listo. También menciona que para descongelarlo se debe dejar en el refrigerador (no Freezer) 24 horas o si se requiere más rápido descongelar en agua fría con sal. Nunca descongelarlo a temperatura ambiente porque pierde el sabor, ya que ha viene 15% marinado. Luego solo se mantiene refrigerado.

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

Era el cumpleaños de mi hija y me pidió que asara un pavo y me quedó riquísimo según todos los comensales, gracias a Cookpad saque esta receta .

Nada mejor que un puñado de hierbas para transformar algo rico en un plato fuera de serie. Si tenemos hierbas frescas en el jardín, aún más sabor.

#díadegracias #thanksgiving #pavoEste pavo lo cociné el 26 de Junio de 2020 para Thanksgiving, fiesta importante en los Estados Unidos. Siempre es celebrado el cuarto jueves del mes de Noviembre. En cortas palabras ese día se da gracias por los alimentos en una cena en conmemoración de la llegada de colonos Ingleses a Estados Unido en el 2020 y los indios de aquella época les ayudaron a cultivar. En el 1621 la cosecha fue muy estupenda y compartida en celebración con los indios Wampanoag. Pavo asado con salsa del fondo de cocción

Es una receta exquisita fácil y rápida de hacer.

Esta receta me encanta y es otra variación para cocinar el pavo y salir de la rutina.

faltan 6 días para el 2022 #CUENTAREGRESIVA Siempre dicen que es difícil rellenar un pavo acá les dejo mi receta para que disfruten en familia