Milanesas de pechugas de pollo rellenas

Name: Milanesas de pechugas de pollo rellenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 puerros cortados en rodajas; 1 cebolla picada; 1 morrón verde picado; 3-4 hojas grandes de acelga; 1 polvo saborizante de verduras reducido en sodio; 3 cdas queso crema light; Condimentos a gusto: ají molido, pimienta, condimento pizza; 150 grs queso quartirolo o dos trozos a gusto; Harina para rebozar las pechugas; 2 huevos condimentados a gusto; C/n pan rallado; Rocío vegetal

GRINGA @gringa

argentina

#familiar

Las rellene con acelga de mi huerta y queso. Exquisitas y las hice en freidora sin aceite bien sanas acompañadas con milanesas de zapallitos de tronco (ver mi recetario). Podes hacer friéndolas en sartén o cocinarlas al horno.

#familiar

Milanesas de pechugas de pollo rellenas

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Ingredientes

2pechugas de pollo
2puerros cortados en rodajas
1cebolla picada
1morrón verde picado
3-4 hojasgrandes de acelga
1polvo saborizante de verduras reducido en sodio
3 cdasqueso crema light
Condimentos a gusto: ají molido, pimienta, condimento pizza
150 grsqueso quartirolo o dos trozos a gusto
Harina para rebozar las pechugas
2huevos condimentados a gusto
C/npan rallado
Rocío vegetal

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Paso a paso

1

RELLENO: poner el puerro, cebolla y morrón en sartén y rehogar. Picar la acelga en crudo. Agregarla a la sartén.
2

Cocinarla hasta que este tierna. Incorporar el saborizante. Condimentar a gusto y agregar el queso crema. Abrir las pechugas como si fuera una bolsa y salpimentarla.
3

Rellenar las pechugas. Colocar el trozo de queso quartirolo. Cerrar aplastando bien y pasar por harina para sellarlas.
4

Poner los huevos en un bol y condimentarlos. Pasar las pechugas por el huevo y pan rallado.
5

Untarlas con el rocío vegetal y cocinarlas en la freidora sin aceite hasta que estén bien doradas y cocidas adentro. Acompañar en este caso con milanesas de zapallitos.