Tarta mágica
Una tarta sorprendente y todo un exitazo. Es muy fácil de hacer y el resultado sorpresa del interior conquista los paladares, pudín, flan y bizcocho, todo en una. La mágica de la repostería en esta tarta!
Tarta mágica
Una tarta sorprendente y todo un exitazo. Es muy fácil de hacer y el resultado sorpresa del interior conquista los paladares, pudín, flan y bizcocho, todo en una. La mágica de la repostería en esta tarta!
Paso a paso
- 1
Una vez juntados todos los ingredientes empezaremos separando las yemas de las claras de los huevos. Reservaremos las claras de momento.
- 2
Añadimos a las yemas el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Removeremos está mezcla hasta que sea blanca.
- 3
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y cuando esté integrada añadiremos a esta mezcla la leche poco a poco y después la harina previamente tamizada y removeremos hasta que todo se integre. No te sorprendas si queda muy líquido. Reservamos.
- 4
Hora de poner las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- 5
Añadimos las claras a la mezcla líquida de yemas y lo mezclamos todo con movimientos envolventes para que las claras no bajen. El aspecto de esta mezcla no es muy atractivo, pero la mágia es así....
- 6
Horno precalentado a 180°C. El horneado se realizará de la siguiente manera, 10 primeros min 180°, 35 min a 160°(arriba y abajo) y 5 min a 180°c solo abajo. Las dimensiones del molde también son importantes, de 24 cm a 26cm de diámetro es lo ideal. Y aquí se hace la mágica.
- 7
Tachan, tachan, tachaaaan.... Voilá! Aquí tenéis una foto de las tres capas definidas. Pudín a bajo, flan en medio y bizcocho arriba. Sorprende con esta tarta buenísima!
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