Bondiola limón y sal

Name: Bondiola limón y sal
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cortes finos de bondiola; 3 ajos; 1/2 limón; 5 papas chicas; ají molido, provenzal, orégano, pimentón ahumado, aceite de oliva para las papas; barbacoa o mostaza para untar el pan; 2 panes; 1 tomate; verdeo picado

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Bondiola de cerdo macerada en limón, humo líquido y ajo.

Bondiola limón y sal

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Bondiola de cerdo macerada en limón, humo líquido y ajo.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

2cortes finos de bondiola
3ajos
1/2limón
5papas chicas
ají molido, provenzal, orégano, pimentón ahumado, aceite de oliva para las papas
barbacoa o mostaza para untar el pan
2panes
1tomate
verdeo picado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cocinar las papas cortadas en cuñas con cáscara(en un bol agregarles aceite de oliva, pimentón, provenzal, ají molido, sal, ajo picado.A fuego fuerte 45 minutos.
2

Cuando las papas estén listas ponemos las bondiola en un grill o sartén a fuego medio alto con todo el líquido del macerado.
3

Vuelta y vuelta 15minutos aproximadamente. Y armar los sandwiches.
4

Pan, salsa barbacoa, tomate bondiola, algo de verdeo picado.servir con las papas.