Tortiglioni con atún y verduras

Luisa @Escudero2332
Paso a paso
- 1
Cortamos todo a tacos pequeños. Sofreímos todos los ingredientes (yo puse un poco antes el pimiento y el calabacín, ya que el puerro y el tomate tardan menos en cocinarse)
- 2
En una olla ponemos a hervir la pasta con un poquito de aceite y sal (yo añado siempre dos hojitas de laurel). Y en otra olla, pequeña, ponemos el huevo a hervir.
- 3
Cuando esté cocinado todo, añadimos el atún y damos un par de vueltas. Acto seguido añadimos el tomate (en mi caso era triturado, así que había que cocinarlo durante un ratito)
- 4
Mezclamos nuestro sofrito con la pasta y añadimos el huevo cocido.
- 5
Mezclamos todo bien y listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa le encantará ver cómo quedó.
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