Acelgas con chorizo y tomate
Un plato para comer verdura de forma diferente
Paso a paso
- 1
Primero troceamos bien las acelgas, las lavamos muy bien y las ponemos a cocer en agua con sal durante 20 minutos
- 2
Mientras en una cazuela vamos pochando la cebolla y el ajo cortado en juliana
- 3
Cuando esté blanquita incorporamos el chorizo cortado en pequeñito pues así luego es más fácil de comer y dejamos que se dore
- 4
Una vez que ya tengamos las acelgas cocidas las colamos muy bien y las incorporamos a la cazuela y rehogamos todo muy bien
- 5
Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir totalmente
- 6
Una vez que esté reducido añadimos la salsa de tomate lo mezclamos todo muy bien y dejamos que se haga todo junto a fuego bajo durante 5 minutos
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Angélica Ortiz Pinilla -
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