Alfajores mardeplatences

Name: Alfajores mardeplatences
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina 000; 50 g fécula de maíz; 4 g Polvo de hornear; 2 bicarbonato de amonio; 10 g Caco amargo; 120 g manteca; 100 g azúcar; 25 g miel; 1 u huevo; 30 ml agua; Relleno y cobertura: dulce de leche y chocolate semi amargo

Ludmila Vega @cook_16427085

Chilecito-La Rioja

Riquísimos #dulce

Alfajores mardeplatences

Ludmila Vega @cook_16427085

Riquísimos #dulce

Guardada

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Ingredientes

250 gharina 000
50 gfécula de maíz
4 gPolvo de hornear
2bicarbonato de amonio
10 gCaco amargo
120 gmanteca
100 gazúcar
25 gmiel
1u huevo
30 mlagua
Relleno y cobertura: dulce de leche y chocolate semi amargo

Guardada

Paso a paso

1

Colocar ma manteca en un bowl y batir hasta que se haga una crema, agregar el azúcar y volver a batir hasta que se torne blanco y el azúcar se disuelva, agregar la miel y el caco disuelto en el huevo y batir en la mezcla.
2

Ahora a mezclar con todos los ingredientes secos en la mezcla hecha anteriormente ir mezclando sin amasar, dejar descansar en la heladera.
3

Estirar y cortar círculos de 5cm de diámetro, enmantecar una placa y colocarlos ahí, poner en el horno a 180 grados y dejarlos unos 10 o 15 min.
4

Por último dejar enfriar y unir las tapitas con dulce de leche y luego bañarlos en el chocolate semi amargo (derretir el chocolate en baño maría)