Alfajores de maicena ❤ sin manteca
Tenía muchas ganas de comer unos ricos alfajores de maicena pero a la hora de hacerlos me di cuenta que no tenía manteca! Por eso empecé a investigar en los recetarios de mí mamá y me topé con esta receta que ame y empezaré a usar más seguido😅 quedan súper suave y se deshacen en la boca, además no quedan para nada secos ni pegados en el paladar! Jajaja
#dulce
#CocinaCriolla
Alfajores de maicena ❤ sin manteca
Tenía muchas ganas de comer unos ricos alfajores de maicena pero a la hora de hacerlos me di cuenta que no tenía manteca! Por eso empecé a investigar en los recetarios de mí mamá y me topé con esta receta que ame y empezaré a usar más seguido😅 quedan súper suave y se deshacen en la boca, además no quedan para nada secos ni pegados en el paladar! Jajaja
#dulce
#CocinaCriolla
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos la harina, la maicena, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclamos bien y tamizamos.
- 2
En otro bowl ponemos los huevos junto al aceite, el azúcar y la vainilla. Mezclar muy bien y agregar los secos hasta formar una masa que no se pegue a las manos y homogénea. Si es necesario agregar más harina(todo depende del tamaño del huevo y la absorción de la harina que uses) llevamos a la heladera por 30 min.
- 3
Estiramos la masa de un grosor un poco fino porque después se hinchan un poco. Igualmente depende del gusto de cada uno😉 ponemos las tapitas en una bandeja con papel manteca o enmantecada y llevamos a horno medio por 10-15 Min. Aprox o hasta que la parte de abajo esté doradita (no mucho porque sino se endurecen) dejamos enfriar
- 4
Rellenamos con dulce de leche (a gusto, yo le puse poco porque me gusta así😝) tapamos y pasamos los bordes por coco rallado. Y listo! Ya podemos disfrutar de esta exquisitez 😍
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