Pelar los tomates y triturar con el ajo hasta que quede sin grumos.

Añadir el pan, el aceite y la sal hasta que quede una mezcla homogénea y lisa

Meter en el frigorífico y dejamos enfriar

Colocarlo en un bol o un plato y añadirle el jamón, el huevo picado y un chorreoncito de aceite