Filetes de pechuga de pollo con bacon ahumado y mozzarella
Compré unos filetes de pollo de granja que tenían muy buen aspecto.
Los preparé de una forma rápida, muy sencilla y económica para no perder el sabor de la carne.
Aquí os dejo la receta por si queréis probarla.
Filetes de pechuga de pollo con bacon ahumado y mozzarella
Compré unos filetes de pollo de granja que tenían muy buen aspecto.
Los preparé de una forma rápida, muy sencilla y económica para no perder el sabor de la carne.
Aquí os dejo la receta por si queréis probarla.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes. Cortar el mozzarella y escurrir bien. Primero las pongo en un colador y luego sobre papel de cocina para que suelte todo el suero.
- 2
Quitar la parte dura de la piel del bacon. Calentar bien una sartén y dorar bien las lonchas a fuego más bien fuerte. Deben quedar crujientes. Reservar.
- 3
En la misma sartén, y sin nada de aceite, dorar la carne. Cuando esté lista poner encima el bacon y el mozzarella. Tapar y dejar derretir el queso. Retirar del fuego y espolvorear con pimentón y servir de inmediato.
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