Gambas al ajillo
Tapa típica española, ideal para una cena o comida informal, y como siempre, fácil de hacer.
Gambas al ajillo
Tapa típica española, ideal para una cena o comida informal, y como siempre, fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos un vasito de aceite y los ajos pelados y cortados a láminas y una pizca de sal; lo dejamos a fuego muy bajo (nº 3 de la vitro) para que se aromatice el aceite y no se nos quemen los ajos, duran te 15 ´. Añadimos la guindilla y el pimentón de la Vera, y seguimos a fuego bajo durante 5´más.
- 2
Limpiaremos las gambas peladas, quitándoles el intestino. Subiremos el fuego y añadiremos las gambas a la cazuela,saltearemos durante 5/10´según el tamaño de las gambas; procurando que no nos queden secas. Retiramos del fuego. Servir. Bon Appétit!
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Tapa típica Andaluza, fácil y rápida de hacer.#LaCocinaNosUne
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Muy típica de mi tierra Andalucía y muy fácil de hacer.#DelantalDorado23
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Que decir de unas buenas gambas.... pues que están riquísimas y muy sencilla de hacer.
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Es un plato exquisito, muy fácil y rápido de hacer, pero no podéis quitar el ojo del fuego, pues se os pueden quemar los ajos o pasar las gambas de cocción.Podéis hacerlo igual con otro tipo de marisco.
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#weekendreto💃🏼 Como estamos de tapeo en casa, tenía estas gambas congeladas y he preparado esta clásica tapa, que es muy sencilla y rápida de elaborar. Si os gustan más picantes le podéis añadir dos guindillas.
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Receta típica de Malcocinado en cualquier terraza de bar en la feria. En honor a mi hermano que ya las hará mejor que el Berasategui seguro.
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Las gambas al ajillo se han convertido en una de las recetas tradicionales de la gastronomía española que es preparada en todos los rincones de la geografía nacional, especialmente en el sur de la península. Es tan espectacular que es raro, que al entrar en un bar o en un restaurante y ver su carta, no encontremos su sabroso plato.
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Gracias a mis amigos cordobeses Carmen y Juanki, que nos enseñaron esta receta cuando nos invitaron a su casa de Cañete de las Torres. Nos prepararon estas gambitas, junto a sus amigos, y disfrutamos en su terraza, al fresco de la noche! Hace muchos años ya de esto, éramos recién casados. Nosotros les enseñamos a hacer arroz al horno, típico de aquí. ¡no le he preguntado si alguna vez probó a hacerlo! Yo desde luego, sus gambas sí. Besitos!!
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Me encantan las gambas al ajillo!! Nunca las había echo, pero a partir de ahora, estará en mi plan de recetas!
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