Wok de fideos y vegetales
Un fácil y sano chow mein de vegetales
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y comenzar a rehogar con aceite de oliva en el wok.
- 2
Añadir los dos morrones picados y revolver bien.
- 3
A continuación, agregar la berenjena y dejar reposar a fuego medio unos quince minutos para que todos los vegetales larguen el agua. Revolver cada tanto.
- 4
Agregar los champiñones y bajamos el fuego casi al mínimo. Se vierte una buena cantidad de salsa de soja y se mezcla todo bien.
- 5
Apagar el fuego de las verduras y cocer los tallarines. Una vez listos agregar a la mezcla y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia le encantará ver cómo quedó.
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