"Tostadas" Deliciosas de Pollo en Patacón
En vez de la tradicional tortilla de maíz, utilicé un patacón en un tamaño más grande como base para estas tostadas. El resultado... deliciosas!!!
"Tostadas" Deliciosas de Pollo en Patacón
En vez de la tradicional tortilla de maíz, utilicé un patacón en un tamaño más grande como base para estas tostadas. El resultado... deliciosas!!!
Paso a paso
- 1
Quitarle la corteza al plátano macho, cortar en 4 a 5 pedazos. Freír a temperatura mediana en abundante aceite.
- 2
Una vez estén blandos, retirar del aceite y aplanar. Utilicé una tortillera pero si no la tiene, puede utilizar el fondo de un plato para aplanar.
- 3
Deben quedar finitos.
- 4
Freír nuevamente en abundante aceite hasta que estén crujientes y colocar en papel absorbente.
- 5
Sazonar con sal o sal con ajo a gusto. Procedemos a preparar las tostadas y untamos refrito en cada patacón.
- 6
Luego añadimos el pollo y demás ingredientes a gusto.
- 7
Puede también prepararlas con churrasco (arrachera - skirt steak). Deliciosas!!!❤️
- 8
El *pollo lo preparé salpimentamdo las pechugas y añadiendo ajo molido, orégano seco y un poco de jugo de limón. Las dejé un rato reposando y luego las cociné al sartén en un poquito de aceite.
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