Muffin de zanahoria

Name: Muffin de zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza zanahoria rallada; 2 huevos; 1/2 taza azúcar; 1 taza y media de harina de trigo integral; 30 militros de leche; 1 cucharadita vainilla; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita canela en polvo; 2 cucharadas polvo para hornear; 4 cucharadas mantequilla

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#vegetal

Muffin de zanahoria

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Ingredientes

1 tazazanahoria rallada
2huevos
1/2 tazaazúcar
1 tazay media de harina de trigo integral
30militros de leche
1 cucharaditavainilla
1 cucharaditasal
1 cucharaditacanela en polvo
2 cucharadaspolvo para hornear
4 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y agregar la mantequilla y el azúcar, batir hasta incorporar todos los ingredientes. Agregar a la mezcla anterior la leche, la vainilla y la zanahoria rallada mezclar bien.
2

Cernir la harina por un colador, luego se agrega a la mezclar anterior, agregar el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo. Batir durante 5 minutos.
3

Colocar la mezcla en moldes para cupcake y hornear durante 20 minutos.