Brownies chocolate negro con harina de arroz y azúcar de coco (s/ gluten ni lácteos)
Un nuevo ingrediente que empieza a estar de moda es el azúcar de coco que se extrae de las flores de la palmera. Es un azúcar especial para los diabéticos. Yo lo ulitilicé en esta receta porque endulza poco y quería hacer un brownie para los amantes del chocolate negro. Este brownie se lo dedico a mi hermana Chary (Rosario) gran amante del chocolate negro y a su hijo Rubén que este viernes cumplió 9. Felicidades Rubén!! #mundo #singluten #sinlacteos
Brownies chocolate negro con harina de arroz y azúcar de coco (s/ gluten ni lácteos)
Un nuevo ingrediente que empieza a estar de moda es el azúcar de coco que se extrae de las flores de la palmera. Es un azúcar especial para los diabéticos. Yo lo ulitilicé en esta receta porque endulza poco y quería hacer un brownie para los amantes del chocolate negro. Este brownie se lo dedico a mi hermana Chary (Rosario) gran amante del chocolate negro y a su hijo Rubén que este viernes cumplió 9. Felicidades Rubén!! #mundo #singluten #sinlacteos
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar con un poco de margarina un molde especial para horno.
- 2
Mezclar la harina de arroz con el bicarbonato de sodio en un cuenco grande. Agregar el azúcar de coco y el cacao en polvo.
- 3
En otro cuenco batir los huevos con unas barillas eléctricas e ir añadiendo la mezcla seca. Incorporar al conjunto las dos cucharaditas del extracto de vainilla.
- 4
Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35-40 minutos.
- 5
Cuando haya pasado el tiempo, sacar del horno e introducir en el brownie un palillo largo para saber si está hecho, si el palillo sale húmedo hay que volver a meterlo en el horno. La segunda vez que metí el palillo salió seco, excepto en la punta y no lo volví a meter porque a mi me gustan los brownies con el corazón jugoso acompañado de helado o nata montada, o de los dos 😋
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