Pizzas a la Pablo
Paso a paso
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Formas de preparar pizzas hay muchas, comparto la que hago y me gusta.La masa luego de actuar la levadura voy tomando de trozos y de 1 kg saco 8 pizzetas, cocino la masa que quede con pisito.
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Después de tener las 8 pizzetas prontas las preparo y bueno ahí le pones lo que quieras. Yo las preparo con la salsa que hago y encima una con jamón otra con jamón y aceitunas, panceta picadita frita, rodaja de tomate y albahaca. Preparo una con atún y mayonesa y siempre arriba el queso mozzarella.
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Otro ingrediente que va con todo es el huevo cocido rallado.
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La salsa la hago cruda con pulpa de tomate las cantidades depende de la cantidad de pizzas pero para 1 kg de harina que me rinden 8 pizzetas con 300 cc de pulpa y 1/3 de ketchup alcanza. A ella le agregó ajo y cebolla rallados. Sal, pimienta y azúcar buscando el mejor sabor.
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