Pizzas
Usando la receta de Masa de pizza italiana, de Sara PA, las he elaborado (jamón y queso, y atún, gambas y mejillones) para almorzar.
#Queso
Pizzas
Usando la receta de Masa de pizza italiana, de Sara PA, las he elaborado (jamón y queso, y atún, gambas y mejillones) para almorzar.
#Queso
Paso a paso
- 1
Elaboramos la masa siguiendo la receta de Sara PA https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2239611-masa-de-pizza-italiana?via=search&search_term=Masa%20de%20pizza%20italiana
- 2
Comenzamos a preparar la salsa de tomate; en una sartén o cazo vertemos 4 cucharadas de AOVE y comenzamos a freír el diente de ajo muy picado.
- 3
Cuando comience a dorarse agregamos el tomate triturado, la sal, la albahaca picada en brunoise y el orégano. La ponemos a cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que adquiera una consistencia "espesa", es decir, que haya evaporado gran cantidad del agua que contiene (así evitamos que la masa de pizza empape y no quede crujiente)
- 4
Colocamos sobre la bandeja del horno un papel de cocina, colocamos encima la masa, y comenzamos a montar la pizza. Primero ponemos 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate, extendiéndola con una cuchara por la superficie de la masa. Agregamos a continuación el resto de ingredientes, y por último ponemos por encima la mozzarella. Calentamos el horno a 250º, metemos la pizza, y a los pocos minutos... ¡Voilà!
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