Comenzamos haciendo la esponja, en un recipiente colocamos la leche tibia el azúcar la harina y la levadura y mezclamos. Tapamos con un trapo y lo dejamos levar por unos minutos.

Realizamos la masa: colocamos en un recipiente los ingredientes, ponemos la harina hacemos un hueco en el centro donde luego colocaremos el azúcar el huevo, la sal, la leche, el aceite y empezamos a unir de adentro hacia afuera de a poco, Agregamos la esencia y la ralladura de naranja.

Seguido a esto, vertemos la esponja a la preparación y terminamos de unir todo. Amasamos hasta obtener una masa Lisa y firme. La colocamos en un recipiente la tapamos y dejamos levar por 10 minutos.

Tomamos la masa y empezamos a estirarla, si es necesario colocarle un poco de harina a la mesa para que no se pegue. Estiramos para que quede bien fina, recortamos los bordes y cortamos en rectángulos la masa, los que luego cortaremos en triángulos.

Una vez cortados los triángulos, que dependerán del tamaño que nos guste, lo tomaremos desde dos de sus puntas y tiraremos un poco cmo así también de la otra punta que queda y empezaremos a enrollar. La punta que queda la mojaremos con un poquito de agua para que se pegue bien.

Las colocaremos en una fuente enmantecada con un poco de harina, una seguida de la otra, luego las pintamos con huevo las tapamos y dejamos levar unos minutos donde haya calor.

Luego las ponemos al horno por 15min a 180°C o dependerá el tiempo de cada horno.

Mientas están en el horno, hacemos el almíbar que luego a penas salen del horno las pincelamos. Dejamos enfriar para luego disfrutarlas! Son deliciosas y fáciles de hacer! La cantidad depende del tamaño que las hagas, a mi me salieron 30.