Paso a paso
- 1
Precalentar el horno según instrucciones de la masa o a 220 grados con calor inferior.
- 2
Extender la masa en la bandeja y añadir el tomate de brick (yo pongo bastante) al gusto. 4 cdas aprox.
- 3
Sobre el tomate añadir mozzarella rallada. Cortar un pedacito de cebolla en juliana al igual que el pimiento y añadir homogéneamente.
- 4
Encima, añadir la mozzarella en bola cortada en finas rodajas de forma homogénea cubriendo toda la pizza.
- 5
Cortar el tomate natural en trocitos y añadir en los huecos que no hay queso. Agregar la rúcula y los canónigos, especiar (lo justo para dar sabor), un chorrito de aceite y otro de vinagre de módena y hornear hasta que esté doradita pero sin pasarse. A disfrutar!
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