Lo primero que haremos será pelar las zanahorias y picarlas con la picadura de la batidora.

Lo pondremos en un bol y le añadiremos el azúcar. Removeremos todo bien y esperaremos a que la zanahoria suelte agua.

A continuación añadiremos la harina y la levadura.

Por última añadiremos los huevos, el aceite y la canela. Ésta última la pondremos al gusto, depende si nos gusta que sepa bastante o sea más sutil.

Precalentaremos el horno a 175 grados. Mientras tanto rellenaremos los moldes de las magdalenas casi hasta arriba.

Cuando el horno esté caliente enteremos las magdalenas y las tendremos unos 25-30 minutos. Sabremos que están hechas cuando al meter el cuchillo, éste salga limpio. Que lo disfrutéis!