Bori bori /Vori vori
Este es un plato típico de Paraguay especial para comer los días de invierno , mi abuela me lo hacia con gallina , se puede hacer con pollo , carne o solo como una sopa con bolitas de sémola .Algunos le dicen ñoquis de Paraguay .Es muy rico !!!
Bori bori /Vori vori
Este es un plato típico de Paraguay especial para comer los días de invierno , mi abuela me lo hacia con gallina , se puede hacer con pollo , carne o solo como una sopa con bolitas de sémola .Algunos le dicen ñoquis de Paraguay .Es muy rico !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el morrón, la ponemos en una olla con un poquito de aceite.Luego agregamos el pollo cocinamos hasta q se dore. Agregamos sal a gusto.
- 2
Una vez que este cocido le agregamos el tomate picado, la zanahoria rallada y agregamos agua.Dejamos aproximadamente 30 minutos a fuego hasta q se cocine la zanahoria.
- 3
Agregamos el caldo revolvemos bien y luego con una cucharona sacamos un poco de la sopa y la colocamos un bol.
- 4
En el bol con sopa agregamos la sémola,el queso fresco,orégano y sal a gusto
- 5
Formamos una masa q no sea ni muy dura ni muy blanda. Agregamos de a poco la sopa para armar esta masa.
- 6
Luego con la mano formamos bolitas del tamaño de un ñoqui y las vamos tirando en la olla.
- 7
Vamos agregando agua para q no se nos seque la sopa y revolvemos para q no se nos peguen las bolitas.cocinamos aprox 40 min mas hasta q estén cocidas x dentro.
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