Cheesecake

Name: Cheesecake
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la base:; 2 paquetes medianos de chocolinas; 100 gr manteca; 500 gr queso crema tipo casancream; 400 gr queso mascarpone; 200 gr azúcar; 150 ml crema de leche; 4 huevos medianos; 30 gr harina 0000; c/n Ralladura de limón; c/n Esencia de vainilla; Dulce de frutilla/frutos del bosque

Melina 👩🏽‍🍳 @dolcemeli

Comodoro Rivadavia

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Ingredientes

Para la base:
2 paquetesmedianos de chocolinas
100 grmanteca
Para la mezcla
500 grqueso crema tipo casancream
400 grqueso mascarpone
200 grazúcar
150 mlcrema de leche
4huevos medianos
30 grharina 0000
c/nRalladura de limón
c/nEsencia de vainilla
Para la decoración:
Dulce de frutilla/frutos del bosque

Paso a paso

1

Procesa las chocolinas hasta que quede un polvo así, luego le agregas la manteca derretida e integras todo.
2

Agregas la mezcla anterior en el molde que desees, recomiendo uno desmontable
3

Para la mezcla ponemos el azúcar, el queso crema y la crema de leche, lo integramos, luego le ponemos los huevos de a uno.
4

Después agregamos la harina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Después de integrar todo lo colocamos en el molde y lo llevamos al horno durante 1 hora a 150 grados.
5

Al retirar del horno lo dejo descansar en el mismo durante 1 hora, después lo llevo a la heladera durante 4 horas. Por último le ponemos la mermelada que deseemos.