Ponemos en un cazo la leche a calentar (yo lo he hecho en 2 tandas) con la canela y la piel del limón. En un bol separamos un poco de esa leche para ir bañando las galletas. Ponemos el paquete de cacao y removemos bien hasta que coja la consistencia deseada, no demasiado ya que luego cuesta extender el chocolate para cada capa.

Vamos bañando las galletas y colocando en una fuente o plato. Cubrimos con el chocolate y volvemos a hacer la misma operación por cada capa de galletas que hagamos. Al final se le pone el resto del chocolate para cubrir la tarta.

Dejamos enfriar y al día siguiente que ya está todo bien firme vamos adornando la tarta a nuestro gusto. Le va genial la nata ya sea adornando o al lado para acompañar.